Menu Zavrieť

Tirolský Gröstl 1

Tirolský Gröstl 1

Dnes Vám ponúkame recept 👩‍🍳 na tradičné rakúske🇦🇹 jedlo – Tirolský Gröstl – ktorý pripravíte rýchlo a jednoducho z mäsa 🍖 a zemiakov 🥔 na jednej panvici. Prajeme Vám dobrú chuť!

Prísady:
300 g hovädzieho mäsa (alebo zvyšky z pečeného)
800 g varených zemiakov
2 PL oleja
1 cibuľu
50 g slaniny (v obchode sa dá kúpiť nakrájaná na kocky)
soľ, korenie, majoránka

Postup:
Mäso alebo zvyšky z pečeného nakrájame na pásiky. Uvarené zemiaky ošúpeme a tiež nakrájame na tenké plátky. Cibuľu a slaninu nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici s 2 PL oleja. Pridáme mäso a zemiaky a všetko spolu opražíme. Gröstl naservírujeme na taniere a dochutíme soľou, korením a majoránkou.

Hodí sa k tomu: zelený šalát, varená kapusta alebo kapustový šalát.

Recept v nemeckom jazyku

300 g Rindfleisch gekocht (oder Bratenreste)
800 g Kartoffeln gekocht
2 EL Öl
1 Zwiebel 
50 g Speck (gibt es auch bereits würfelig geschnitten im Supermarkt)
Salz, Pfeffer
Majoran

Zubereitung:
Rindfleisch oder Bratenreste blättrig schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwibel und Speck kleinwürfelig schneiden und in der Pfanne in 2 EL erhitztem Öl anrösten. Fleisch und Kartoffeln dazugeben und alles gut durchrösten. Das Gröstl vor dem anrichten gut mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.